ひな祭りの特別料理
料理2023年03月03日
３月３日は「ひな祭り」の特別料理をご提供しました(^^)
ひな祭りは子どもたちの健やかな成長を願いお祝いします
＜メニュー＞
・菱形散らし寿司
・天麩羅盛り合わせ
・茶碗蒸し
・蛤のお清し
・デザート ひな大福
・天麩羅盛り合わせ
・茶碗蒸し
・蛤のお清し
・デザート ひな大福
ひな祭りの由来は中国から伝わった
「五節句」という行事のひとつ「上巳」です
季節の節目を意味する「節」のころは、
昔から邪気が入りやすいとされていました
日本では紙などで作った人形で
自分の体を撫でて穢れを移し川に流すことで
邪気祓いをする行事として広がっていきました
春らしい食材や彩りで、一足早く春の訪れを
感じていただけたのではないかと思います
これからも季節感の感じられるものを
ご準備していきたいと思います(^^*)
