お知らせ

夏のお祝い膳

2020年07月17日

お祝い膳が夏メニューに変わりました(^^)

出産まで頑張ってきたお母様へ  

ご退院前にはお祝い膳をご用意しています

※洋食・和食のどちらかのお祝い膳になります

※仕入れ状況、季節や時期によって変わりますので ご了承ください


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<夏の和食お祝い膳メニュー>

・小鉢

帆立貝・土佐酢ジュレ掛け

若布・ミニトマト・花穂紫蘇・ミニオクラ

・造り

鰹たたき・玉葱・貝割・生姜ポン酢

・煮物

筍万十・海老・菊花・小松菜あん

・蓋物

鯛蒸寿司

・焼物

鮭雲丹焼き・丸十・枝豆        

とうもろこし・はじかみ

・蒸物

冷し茶碗蒸し・たたきオクラ          

蟹むき身・菊花・椎茸・冷やし銀あん

・握り寿司十貫

・汁物

あさり潮汁・葱

・アイスクリーム

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<夏の洋食お祝い膳メニュー>

・魚介類のマリネとパプリカのムース 

甘海老のジュレ寄せ  

・フォアグラと無花果のポワレ 

ポルト酒のソース  

・枝豆の冷製スープ  

・オマール海老のカダイフ包み 

ビーツのソース  

・黒毛和牛と夏野菜のロースト 

塩トマトのソース 

・デザートバリエ

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オープンキッチンで出来立てを提供しています
料理の香りや調理音を楽しむことが出来ます

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