ありた鶏の八幡巻き

2021年08月19日

こんにちは(^^*)

本日の昼食を紹介したいと思います♪

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・ありた鶏の八幡巻き

・鰹の南蛮漬け

・ほうれん草の胡桃和え

・味噌汁

・十五穀米入りご飯

・果物

家庭の味としても親しまれる八幡巻き

読み方は「やわたまき」であり、

その発祥は現在の京都府八幡市だと言われています

昭和29年に3つの村が合併し八幡村となったこの土地は

ごぼうの産地であり、

地域で収穫したごぼうをうなぎやどじょうで

巻いた郷土料理が食べられていました

延命長寿や安泰繁栄の縁起を担ぐものとして、

祝いの席で定着してきたごぼうは、

日本人の心と健康に大きく寄与している食材なのです(^^)